Na "mapę zasadniczą" raczej tych elementów nie wprowadzisz, bo raczej nie są jej treścią i żadnym gml raczej nie uda ci się tego przekazać. Chyba że to pytanie od strony pracownika urzędu - tu już fantazja starostów i prezydentów jak np. w Krakowie, gdzie treścią mapy zasadniczej są różne dziwne elementy.
Jeśli natomiast chcesz te elementy wprowadzić na mapę do celów projektowych to chyba nie ma problemu - wystarczy dodać legendę
Balkon, nawis dachu (okap) - nigdy w życiu takich elementów architektonicznych nie wprowadzałem na mapę, ani nie widziałem na mapie zasadniczej. W ogóle koncepcja stosowania innego obiektu jako nowy symbol jest mocno dziwna - jak zrobisz okap symbolem nawisu to każdy kto będzie czytał taką mapę uzna to za nawis... jaki jest sens wprowadzanie takiego zamieszania?
Co do wiaty to może można się posłużyć przepisami rozp. egib i obrysie budynku i podporach - jeśli wiata ma być budynkiem to rysuj jako budynek wg tych zasad. Ale nie jestem do końca przekonany do tego pomysłu

Co do oznaczenia nawisów to moim zdaniem odpowiedź na Twoje pytanie byłoby 1/2

Tak mamy skonstruowane nasze rozporządzenia, że większość budynków z tego linku nie dasz rady poprawnie wprowadzić do mapy:
https://www.google.pl/search?q=wsp%C3%B3%C5%82czesna+architektura&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ved=0ahUKEwjZhsvt47LSAhVCkywKHZiGB7QQ_AUICCgB&biw=2133&bih=1055&dpr=0.9

Bo jak wprowadzisz do bazy coś takiego:
http://cdn2.architektura.smcloud.net/t/photos/t/12085/kaplica-ciszy-w-helsinkach-widok-z-placu-narinkka-fot-marko_12820.jpg
to jak określisz współrzędne naroży? Przypominam, że każdy narożnik masz zmierzyć z dokładnością 0.1m względem osnowy i ponadto musisz podać miary kontrolne.

Albo coś takiego:
http://m.salon24.pl/4caa489f904b7e19b369f2f419933382,750,0,0,0.jpg
Jak tu określisz, co jest nawisem, co budynkiem i gdzie jest ile kondygnacji? Jak w ogóle określisz ilość kondygnacji nad nawisem?

Nasze rozporządzenie w sprawie egib zatrzymało się gdzieś w XVI wieku i góra do tamtej architektury by się sprawdziło. A najlepsze jest, że leśnym dziadkom tego nie wytłumaczysz... Tyle, że architekci mają w nosie nasze problemy z nanoszeniem ich pomysłów na mapę. W zasadzie cały świat poza geodezją ma w nosie nasze problemy...